En busca del mejor bartender

46

El pasado martes 16 de marzo inició la competencia que revelará al mejor bartender costarricense 2021, y que representará al país en la final global de WorldClass Competition de Diageo, a realizarse en Madrid.

En la competencia, 38 participantes provenientes de bares, restaurantes y hoteles de todo el país demostrarán ante los jueces sus habilidades en la preparación de cocteles, dentro del concepto definido para los desafíos de esta preliminar.

Este año, los retos del Diageo WorldClassCompetition se enfocaron en tres temas: el corazón cítrico de Tanqueray Ten, la herencia de highballcon Johnnie Walker, y el uso de endulzantes alternativos, usando como base el vodka KetelOne.

En el caso del primer reto, los participantes deberán realizar su propia investigación con respecto a la variedad de cítricos locales de Costa Rica y utilizarlos en un coctel con Tanqueray Ten.

Para el segundo, se busca la mejor versión local de highball que destaque la herencia de Johnnie Walker, el clásico del whisky escocés, al mismo tiempo que la preparación represente una historia o leyenda personal o del país.

El tercer reto, con un trasfondo ecológico y medioambiental, pidió a los participantes la creación de un coctel con el vodka KetelOne y un ingrediente local, que provenga de productores o agricultores.

El desafío final

El mejor bartender es aquel que puede elaborar exquisitas mezclas mientras es hospitalario y amable. Por esto, el vencedor será quien pueda demostrar qué tan hábil es manejando el tiempo mientras elabora bebidas y socializa con sus huéspedes.

Tendrá que convencer a los jueces de que es capaz de trabajar bajo presión y a velocidad sin descuidar su producto final en un evento a realizarse el próximo 22 de abril del 2021.

Una vez termine la competencia y se haya anunciado el ganador, éste representará a Costa Rica y se medirá con representantes de los demás países por el “WorldClassBartenderoftheYear’’, desde el 5 al 8 de julio en Madrid, España.

Los jueces

Las evaluaciones están a cargo de reconocidos y certificados profesionales del mundo de la coctelería y destacados bartenders locales, quienes además han sido ganadores de esta contienda en años anteriores: Nelson Martínez, Costa Rica Diageo Brand Ambassador y Clark Jiménez, Costa Rica Diageo Brand Ambassador.

Medidas de preventivas

Para cada una de las actividades se ha tomado en cuenta las medidas de seguridad y prevención necesarias para evitar contagios de la Covid-19, y garantizar la salud de todos. Es por ello por lo que se ha solicitado a cada participante que cumpla con los siguientes requisitos para poder ingresar al área:

  • *Llenar previamente un registro de salud.
  • *Llegar a tiempo y usar mascarillas.
  • *Antes de su presentación, lavar y desinfectar sus manos.
  • *El área de competición es solo para el competidor.
  • *Dentro del recinto debe respetarse el distanciamiento social.
  • *Una vez terminada su presentación, el participante debe abandonar el recinto.
New Section
Es lo que necesitas
Artículo anteriorCosta Rica Kart Championship celebro segunda fecha
Artículo siguienteTres desafíos de la Seguridad en Costa Rica para 2021